COSA FACCIAMO

Gallina Fulva di Modena

Abbiamo scelto di allevare questa razza antica considerata "dimenticata" per accrescere la biodiversità

Frutti di bosco

Coltiviamo Lamponi, Fragole, Ribes rossi e Neri e More perché qui, a questa alitudine, crescono spontanei.

Non forziamo la natura, ma seguiamo i suoi consigli.

Orticole ed Erbe Aromatiche

In montagna le stagioni sono corte, ma la terra è buona!
Con cura e pazienza attendiamo che i nostri ortaggi crescano e le nostre piante aromatiche germoglino, per poi cucinarle con semplicità, perché non occorre aggiungere nulla alle cose genuine.